Introducerar nya livsmedel att ett barn kan vara en härlig uppgift, men det kan ofta också fyllas med ångest när föräldrar undrar när det är säkert att introducera vissa livsmedel . Komjölksprodukter är bland några av de vanligaste matallergenerna. Att veta när det är säkert att introducera mjölkprodukter, som ost, är viktigt.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) föreslår att man introducerar yoghurt och ost när en bebis är runt 7 eller 8 månader gammal. Naturligtvis, om ditt barn har en känd mjölkallergi eller om du har andra bekymmer, bör du diskutera införandet av ost och andra komjölkprodukter med ditt barns barnläkare först.

Näringsmässiga fördelar med ost

Mjölkprodukter, inklusive ost, ger ett antal näringsmässiga fördelar. Enligt USDA:s Dietary Guidelines for Americans är mejeriprodukter en av de centrala delarna av en hälsosam kost.

Några näringsmässiga fördelar med ost inkluderar:

  • Protein
  • Kalcium
  • Essentiella mineraler som fosfor
  • Vitaminer som vitamin A och B12

Under det första levnadsåret, även när fasta ämnen introduceras, bör bröstmjölk eller modersmjölksersättning fortfarande vara spädbarnets primära näringskälla. Under denna tid anses fasta ämnen kompletterande livsmedel. Under det andra levnadsåret, när en småbarn är 12 till 23 månader gammal, rekommenderar det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) att ett barn som inte längre får bröstmjölk eller mjölkersättning konsumerar 1 2/3 till 2 koppar mejeriprodukter varje dag.

Kalciumet i mejeriprodukter är viktigt för starka, växande ben, och ost är mångsidig och lätt att servera, vilket gör det till ett bekvämt sätt att inkludera mejeriprodukter i ditt barns kost.

När ska du introducera fast föda till din baby

Överväganden

För en bebis är fullfeta mejeriprodukter bäst eftersom bebisar behöver fett för tillväxt och hjärnans utveckling. Se dessutom till att osten du väljer är pastöriserad. Detta säkerställer att produkten har steriliserats och är säker. Håll utkik efter helost kontra ostprodukter, som är mycket bearbetade och mycket mindre näringsrika.

Om ditt barn har haft en allergisk reaktion på någon mat eller om ditt barn har visat tecken på att det kan vara mottagligt för matallergier, prata med din barnläkare innan du introducerar ost.

Allergier

Symtom på matallergi hos barn inkluderar:

  • Hudutslag, inklusive eksem
  • Andningssvårigheter
  • Nysningar, rinnande näsa, kliande ögon
  • Orolig mage

Laktosintolerant

Laktosintolerans kan börja i barndomen och tenderar att förvärras med åldern. Tecken att se upp för inkluderar:

  • Uppblåsthet
  • Magont
  • Överskottsgas och rapning
  • Diarre
  • Explosiva tarmrörelser

Det kan ibland vara svårt att upptäcka laktosintolerans hos spädbarn och små barn eftersom de inte direkt kan kommunicera vad som händer. Det kan vara bra att titta på din bebis för att se om anfall av tjafs stämmer överens med deras mjölkkonsumtion.

Förstoppning

Mejeriprodukter kan vara en källa till förstoppning för vissa barn. Hos spädbarn och små barn uppträder förstoppning som sällsynta tarmrörelser som är svåra och smärtsamma att passera. Om du märker att ditt barn upplever symtom på förstoppning , du kanske vill ta bort ost från menyn ett tag för att se om det hjälper.

Get- eller fårmjölk

Föräldrar undrar ibland om ost gjord på get- eller fårmjölk är ett acceptabelt alternativ till ost gjord på komjölk. American Academy of Pediatrics (AAP) anser dem inte vara ett bra alternativ eftersom många barn med komjölksallergier också är allergiska mot get- och fårmjölk. Om allergier inte är ett problem och du vill ge ditt barn ost gjord av get- eller fårmjölk, se till att osten är pastöriserad och undvik mjuka, mögelmogna ostar.

Hitta den bästa osten för babyn

Det finns många varianter av ost så det kan vara förvirrande att veta vilken ost som kan vara lämplig för ditt barn. Ost är en bra källa till tätt packad näring, men vissa ostar är bättre än andra, och det finns vissa saker du vill undvika.

Några kvalitetsostval inkluderar:

  • Strimlad ost, inklusive mild cheddar, Colby, Parmesan och mozzarella
  • Keso
  • Färskost
  • Ricotta ost

Dietary Guidelines for Americans föreslår att barn i åldrarna ett till tre har en natriumgräns på 1 200 mg per dag. Detta ökar till 1 500 mg mellan fyra och åtta års ålder och 1 800 mg från nio till 13. Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC), svarta barn och barn med vissa hälsotillstånd som högt blodtryck, diabetes och kronisk njure sjukdom, bör konsumera ännu mindre.

Ost är en av de vanligaste mattyperna med hög natriumhalt som barn konsumerar. Mozzarella- och cheddarost kan ha mer än 700 mg natrium per portion och smältostsinglar kan ha uppemot 1 200 mg per skiva.

Keso, färskost, parmesan, ricotta och schweizisk å andra sidan är alla exempel på ostar med lägre natriumhalt. Läs etiketterna och överväg andra källor till natrium i ditt barns kost för att säkerställa att det håller sig inom de rekommenderade riktlinjerna.

Saker att undvika

Som fast föda kan ost utgöra en kvävningsrisk. Var noga med att hålla ett öga på ditt barn när de lär sig att äta fingermat som ost. Undvik tärningar eller bitar av ost, och håll dig till riven, smält eller keso istället.

Undvik mjuka, mögelmogna ostar, som fetaost och ädelost, eftersom de kan innehålla listeria, en bakterie som kan vara särskilt farlig för små barn.

Tips för att mata en babyost

För spädbarn är ostar som kan skedmatas bra val att börja med. Keso och ricotta är båda skedbara alternativ som kan blandas ytterligare för en jämnare konsistens. När ditt barn blir äldre och har utvecklat tånggrepp , strimlad ost kan vara en bra fingermat att experimentera med.

Ju äldre ditt barn blir, desto mer kommer du att kunna blanda mat och inkludera ost som en del av en maträtt. Innan du gör detta vill du vara säker på att ditt barn redan har introducerats för de andra ingredienserna i rätten separat och har tolererat dem väl.

Om din spirande gourmand verkar tycka om de mildare ostsorterna kan du presentera dem för andra som är starkare, som parmesan eller romano. Några läckra sätt att göra det (som du också kan njuta av):

  • Riv över pasta
  • I en quesadilla skärs upp i lagom portioner
  • Smält över varma grönsaker eller på små brödbitar eller rostat bröd
  • Blandas till äggröra

Eftersom bröstmjölk eller modersmjölksersättning fortfarande är spädbarns primära näringskälla tills de når 12 månaders ålder, behöver du inte oroa dig för mycket för att ditt barn ska få 'tillräckligt' av den fasta födan du serverar dem. AAP rekommenderar att börja med en matsked av varje mattyp som du introducerar.

Ett ord från Verywell

Att lägga till ost i en babys kost kan vara en rolig milstolpe, speciellt om din familj konsumerar ost och mejeriprodukter regelbundet. Välj först pastöriserade milda ostar. Undvik hårda ostbitar som kan utgöra en kvävningsrisk. Var noga med att kommunicera med din barnläkare om att ändra ditt barns kost, inklusive när du ska börja med fasta ämnen och introducera ny mat som ost.

Mata din 8 till 12 månader gammal