Så fort du ser en positivt graviditetstest , kan du genast börja fundera på vilka kostförändringar du behöver göra. Sushi är en av de klassiska graviditets-no-no'sna, men många ifrågasätter om det verkligen är motiverat att förbjuda denna populära rätt, särskilt eftersom fisk har så många fördelar för ditt barns utveckling.
Du kan äta sushi under graviditeten, men du kan behöva justera din vanliga beställning. Nu när du har en bebis på väg bör du hålla dig till alternativ som är helt kokta, vegetariska eller veganska och avstå från att äta rå fisk och skaldjur. Och hur läcker och nyttig fisk än är så kan man inte äta sushi med fisk i till varje måltid pga kvicksilverförorening .
Missfall och dödfödsel orsaker och riskfaktorerÄter sushi under graviditeten
Du måste undvika de flesta alternativen på en typisk sushimeny när du är gravid. Endast sushi med färdiglagad fisk eller skaldjur, eller vegetarisk eller vegansk sushi, är säker under graviditeten. Dessutom, kokta eller inte, vissa typer av fisk måste undvikas under graviditeten på grund av deras höga kvicksilverinnehåll.
Väntande mödrar bör undvika råa, rökta eller stekta djurprodukter för att minska risken för att få listeria. 'Fosterexponering för rå fisk och skaldjur kan orsaka listeriainfektion som kan leda till fetal sepsis, hjärnhinneinflammation, för tidig eller dödfödsel, och fosterdöd,' Daniel Roshan, MD, en New York City-baserad ledande styrelsecertifierad högrisk OBGYN för mödrar och foster. förklarar. 'Det finns inget säkert sätt att äta [okokt] sushi eller någon annan rå skaldjur, eller rått kött, under graviditeten.'
All fisk och skaldjur har en viss nivå av kvicksilverkontamination, och det är viktigt att hålla ett öga på detta när du väntar. Du kan säkert konsumera åtta till 12 uns lågkvicksilverfisk, såsom krabba, lax eller räkor, under graviditeten. Andra typer av fisk, som svärdfisk eller ahi-tonfisk, bör undvikas helt, eftersom de har en hög kvicksilverhalt .
Varje graviditet är annorlunda. Var noga med att rådgöra med en vårdgivare om dina omständigheter om du har några frågor om att äta sushi när du är gravid.
Är det säkert för baby?
Sushirullar som innehåller färdiglagad fisk och vegetariska eller veganska rullar är säkra för ditt barn under utveckling. Men all rå eller rökt fisk, kött eller skaldjur utgör en risk för listeria. Listeria kan gå från mor till foster och leda till graviditetsförlust eller för tidigt värkarbete. Spädbarn som föds med listeria är bland de högsta riskgrupperna (tillsammans med gravida kvinnor) för att dö av det.
Fisk stöder ditt barns hjärnutveckling, men att äta för mycket fisk eller annan fisk som innehåller en stor mängd kvicksilver kan leda till fosterskador.
Varför du inte ska äta sushi när du är gravid
I allmänhet stöder skaldjur fostrets hjärnutveckling och blivande mammor uppmuntras att äta fisk. Andra sushiingredienser, som tång eller avokado, innehåller nödvändiga vitaminer och hälsosamma fetter, Mary Wirtz, en registrerad dietist och konsult för Mamma älskar bäst , pekar ut. Det är dock viktigt att avstå från att konsumera rå fisk förrän efter att du har fått ditt barn eftersom det kan innebära vissa risker.
Risker med att äta sushi under graviditeten
Att äta sushi under graviditeten kan medföra några risker, men lyckligtvis kan du undvika dem helt genom att göra säkra val. Så länge din sushifyllning är färdiglagad och du håller koll på ditt totala fiskintag, behöver du inte oroa dig för att äventyra ditt barn.
Listeria
Se till att din sushifyllning är helt kokt – inte rå, rökt eller stekt. 'Att konsumera rå eller dåligt tillagad mat kommer med en underliggande risk för matburna parasiter eller sjukdomar som listeria', säger Wirtz. Hellagad fisk ska nå 145 grader och separera i flingor.
Gravida kvinnor och nyfödda löper störst risk att insjukna i listeria. Infektionen kan överföras till ett ofött barn och kan leda till för tidig födsel, förlust av graviditeten eller spädbarnsdöd. 'Om du upplever symtom på en listeriainfektion under graviditeten såsom feber, mag-tarmbesvär, illamående, kräkningar och influensaliknande symtom, se till att kontakta din obstruktionsläkare [genast],' uppmanar Dr Roshan.
Kan jag äta bearbetat kött när jag är gravid?Kvicksilverkontamination
Även om fisk har många fördelar under graviditeten är kvicksilverkontamination en stor nackdel. Du vill sikta på åtta till 12 uns fisk med låg kvicksilver varje vecka. Att konsumera mindre än detta kan lämna ditt barn utan tillräckligt med omega-3-fettsyror som behövs för optimal hjärnutveckling, men att konsumera mer kan vara problematiskt.
Höga nivåer av kvicksilverexponering i livmodern kan negativt påverka kognitionen under barndomen och orsaka syn- och hörselproblem.
'Undvik fisktyper som har högt kvicksilverinnehåll, såsom marlin, haj och svärdfisk,' råder Dr. Roshan. 'När du väljer en sushirulle med kokt fisk, överväg att välja kokt krabba, lax, hummer, bland många andra, eftersom dessa alternativ kommer att ha mycket lägre kvicksilverinnehåll.'
När kan jag återuppta att äta sushi?
Om nio månader utan ditt favoritsushival har dig sugen på några laxavocadorullar, kan du vara säker på att du kan beställa dem efter att ditt barn har fötts. Du kan börja äta sushi med rå fisk i så fort du levererar, även om du är det amning .
Som sagt, detta är ett personligt beslut. Även om du inte längre behöver oroa dig för att överföra en potentiell listeriainfektion till ditt barn, kan du fortfarande få listeria själv. 'Det finns alltid en inneboende risk för livsmedelssäkerheten när man konsumerar rå eller dåligt tillagad fisk, så det är aldrig 100% säkert att äta', påpekar Wirtz.
Kvicksilverkontamination är fortfarande ett problem när du ammar, så du bör fortsätta att begränsa dig till åtta till 12 uns av lågkvicksilverhaltig fisk och skaldjur medan du ammar. Om du planerar att bli gravid igen inom nästa år bör du också fortsätta att följa dessa riktlinjer.
Ett ord från Verywell
Den enda sushi som är säker att äta under graviditeten är sushi som inte innehåller råa eller rökta skaldjur. Detta inkluderar sushi med kokt fisk och vegetariska eller veganska alternativ. Du bör också hålla dig till totalt åtta till 12 uns fisk eller skaldjur med låg kvicksilver per vecka under graviditet, amning och om du planerar att bli gravid inom nästa år.
Fisk spelar en viktig roll i en hälsosam graviditet, men den kommer med dessa två säkerhetsförbehåll. Kontakta alltid en vårdgivare eller barnmorska om du har några frågor eller funderingar kring att äta sushi under graviditeten.
Kan jag äta lax när jag är gravid?
