Graviditet kan vara en ganska spännande tid - du växer trots allt till en liten människa inom dig! Och även om det finns många fantastiska aspekter av graviditeten, finns det några nackdelar. En sådan nackdel är att det finns några mat du måste ge upp under graviditeten . Ceviche, som är gjord av rå fisk och grönsaker med en skvätt citrus, är ett livsmedel som bör läggas till på din no-go-lista.

Om du älskar att unna dig ceviche regelbundet är det dags att säga hejdå för de kommande nio månaderna. Vi nådde ut till experter som förklarar exakt varför ceviche är riskabelt för gravida och hur det kan påverka ditt foster om du äter det medan du är gravid.

Gravida människor borde äta mer skaldjur, säger nya riktlinjer

Äter Ceviche under graviditeten

Ceviche kan vara en uppfriskande rätt en varm dag. Denna peruanska basvara är populär i städer nära vatten eftersom det finns enkel tillgång till färsk fisk. Även om ceviche vanligtvis är en hälsosam maträtt, är det inte nödvändigtvis så när du är gravid.

Det är ett kalorifattigt foder som innehåller mycket protein, men det faktum att fisken är rå är där oron ligger under graviditeten. Det finns en inneboende risk för matförgiftning, särskilt om fisken som används inte är extremt färsk eller tillagad på rätt sätt. Även om matförgiftning är irriterande i allmänhet, så är det det särskilt besvärligt om du är gravid eftersom det kan vara skadligt för ditt barn.

Varje graviditet är annorlunda. Var noga med att rådgöra med en vårdgivare om dina omständigheter om du har några frågor om att äta ceviche när du är gravid.

Är det säkert för baby?

Blivande föräldrar rekommenderas att undvika ceviche under hela graviditeten. Eftersom den är gjord på rå fisk finns det risk för matförgiftning.

'Uttorkning är farligt för barnet under hela graviditeten', säger den styrelsecertifierade OB/GYN Greg Marchand, MD. 'Matförgiftning från bakterier i dåligt tillagat kött och fisk kan orsaka svåra kräkningar och diarré som snabbt kan torka ut en person. Även om det inte är särskilt farligt för de flesta annars friska vuxna, kan detta vara dödligt för ett barn under graviditeten.

Vad ska du äta när du ammar?

Varför du inte ska äta Ceviche när du är gravid

Det primära problemet med att äta ceviche under graviditeten är det fisken är rå . Fisk, i allmänhet, kan vara en del av en hälsosam kost, eftersom den är rik på protein och omega-fettsyror. Men när det lämnas rå finns det risk för att det förorenas och som sagt leder till matförgiftning.

'Ceviche är gjord av rå rå fisk och skaldjur', säger Kecia Gaither , MD, MPH, FACOG, som är dubbelstyrelsecertifierad i obstetrik och gynekologi och maternal-fetal medicin, och är chef för perinatala tjänster vid NYC Health + Hospitals/Lincoln i New York City. 'Att äta sådan mat under graviditeten kan öka risken för matförgiftning', särskilt om cevichen inte är kyld eller förberedd på rätt sätt.

Hon fortsätter: 'Det viktigaste är att rå fisk och skaldjur kan innehålla vissa patogener som listeria, vilket kan ha förödande [konsekvenser] under graviditeten – vilket resulterar i morbiditet hos modern och möjligen död hos fostret/nyfödd.'

Kan jag äta pilgrimsmusslor när jag är gravid?

Risker med att äta Ceviche under graviditeten

Matförgiftning och listeria är de största problemen med att äta ceviche under graviditeten, eftersom deras effekter kan vara farliga för det utvecklande barnet. Dr Gaither varnar för att listeria i sig är det som faktiskt kan vara mest skrämmande för gravida människor eftersom det kan påverka ett foster så allvarligt. 'En ökad risk för för tidigt värkarbete /död, CNS (meningit), nedsatt njurfunktion, kramper, förlamning, intellektuell funktionsnedsättning, blindhet och död [är alla potentiella biverkningar av listeria], säger hon.

Dr Marchand påpekar att svår uttorkning kan få konsekvenser för både förälder och barn. 'Vatten är en mycket liten molekyl, så det passerar lätt genom moderkakan till skillnad från vissa andra droger och mediciner', säger han. 'Som ett resultat, om du blir uttorkad, blir ditt barn det också. Uttorkning kan döda ett foster under utveckling.'

Allt som sagt, säger Dr. Marchand att även om effekterna av matförgiftning kan vara extrema, kan det att äta en mycket liten portion ceviche under din graviditet – antingen för att du inte visste bättre eller bara ville ha en bit för att stilla ett sug – kanske mycket väl inte göra någon skada. 'Se bara upp för eventuella tecken på kräkningar och diarré, och se till att söka läkarvård om allvarliga symtom utvecklas', säger Dr Marchand. Som sagt, det är fortfarande bäst att vara helt försiktig och undvika ceviche helt.

Kan jag äta räkor när jag är gravid?

När kan jag återuppta att äta Ceviche?

Den goda nyheten är att när du väl har fött barn är ceviche återigen rättvist spel. 'Så fort du har fött ditt barn är risken i princip borta', säger Dr Marchand. 'Ett barn kan inte få matförgiftning av bröstmjölk.'

Det betyder att oavsett hur du har fött barn kan du gå tillbaka till att äta ceviche utan större oro. Även om din egen risk för matförgiftning fortfarande kommer att finnas, behöver du inte längre oroa dig för att ditt barn ska bli sjuk om du gör det. Men som med alla kostrestriktioner relaterade till graviditet, prata med din egen vårdgivare om när du kan återuppta att äta mat som tidigare inte fanns att äta efter förlossningen.

Är det OK att äta fisk om du ammar?

Säkra alternativ för graviditet

Lyckligtvis för personer som längtar efter ceviche under sin graviditet, finns det ett antal mycket liknande alternativ att njuta av. Experter rekommenderar något av följande.

Lax

Lax är ett bra alternativ till ceviche, eftersom det är en mycket smakrik fisk. Den är fetare än den fisk som vanligtvis används i ceviche, men så länge den är tillagad kommer du inte att stöta på listeriaproblemet. Dr. Gaither konstaterar: 'Fisk är en bra källa till omega-3-fettsyror, som är underbara för fostrets hjärnutveckling. Dessutom innehåller de andra näringsämnen och mineraler som järn, selen, jod, zink, vitamin D och vitamin B12.'

Räka

Kokta räkor är ett annat skaldjursalternativ som du kan känna dig bekväm med att äta under hela graviditeten. Detta är ett särskilt bra alternativ till ceviche om du äter en räkcocktail. Båda är kylda, uppfriskande livsmedel som kommer att tillfredsställa de kalla fiskbegär.

Gravida föräldrar bör vara försiktiga med kvicksilver när de äter skaldjur, men det bör inte vara för mycket av ett bekymmer med räkor. 'Gravida kvinnor som har dieter som innehåller stora mängder skaldjur måste räkna ut för att vara säkra på att de inte överskrider den rekommenderade mängden kvicksilver per vecka, men en vanlig skaldjursmiddag några gånger i veckan kommer sannolikt inte att överskrida dessa gränser, ' han säger.

Att konsumera för mycket kvicksilver kan orsaka symtom som trötthet, yrsel och organskador. Det är särskilt ett problem för människor som är gravida eftersom det kan skada fostret. Men enligt Harvard School of Public Health minskar tillagning av din fisk kvicksilvret med 30 %, vilket gör något som räkor mycket mindre av kvicksilverproblem än något som ceviche.

Kaviar

Om du letar efter något mer på den snygga sidan av saker och ting, är kaviar ett alternativ som Dr Marchand känner sig säker på att rekommendera. 'Nästan all tillagad fisk och skaldjur är säkra under graviditeten', säger han. 'Kaviar som är pastöriserad (vilket de flesta är) är också säker under graviditet.' Kaviar är rik på vitamin B12, vilket är bra för ditt nervsystem och produktionen av röda blodkroppar.

Ett ord från Verywell

Även om du avråds från att äta ceviche under graviditeten, kan du fortsätta äta det direkt efter att du har fött barn. Under tiden kan räkcocktail och ugnsbakad lax hjälpa till att tillfredsställa det fiskiga suget du kanske har. Om du har några ytterligare frågor om ceviche eller andra livsmedel under din graviditet, prata med din vårdgivare för mer information.

Kan jag äta vindruvor när jag är gravid?